Kampen om kvalifikasjoner
En av de største utfordringene i horecabransjen er å finne kvalifiserte kandidater på kort varsel. Dette kan være spesielt vanskelig når du trenger personell som er dyktige og erfarne for å levere førsteklasses service. Ofte er det behov for å kontakte bemanningsbyråer og personlige kontakter for å fylle stillinger i siste øyeblikk. Mens dette kan være en livredder i nødsituasjoner, kan det også føre til ansettelse av personell med mindre erfaring. Dette kan resultere i at tjenestekvaliteten blir lidende, og det er kundene som ofte merker det.
Høy turnover av ansatte
Nylige statistikker fra en artikkel publisert på nettavisen.no kaster lys over den økende utfordringen. Tallene viser at det er en høy turnover av ansatte i restaurantbransjen, og mange forlater bransjen før de når et modenhetsnivå. Dette har en direkte innvirkning på tilgjengeligheten av erfaren horecapersonell.
Å bygge broer gjennom nettverk
Men er det en mer effektiv måte å finne personell på i siste øyeblikk? Svaret er ja, og nøkkelen kan være å bruke spesialiserte nettverk for horeca-jobber. Ett slikt nettverk er Staffers.com, som tilbyr en plattform der du kan koble deg til en mengde kvalifiserte personer som er villige til å trå til i nødsituasjoner. Å bruke slike nettverk kan gi en mer effektiv og pålitelig løsning for å finne personell når du trenger det som mest.
Tips for nødsituasjoner
Selv om det er lurt å ha et nettverk som Staffers.com tilgjengelig, er det viktig for banquet sjefer, restaurantledere og hotellmanagere å ha en nødplan på plass. Her er noen tips for å takle nødsituasjoner:
Å finne kvalifisert horeca-personell på kort varsel er en konstant utfordring for bransjen. Stress og mulig tap av tjenestekvalitet er alltid i bakhodet når man står overfor nødsituasjoner, men det er viktig å huske på at det finnes mer effektive løsninger. Å bruke spesialiserte nettverk som Staffers.com kan være en måte å møte utfordringene på med litt lavere skuldre. Samtidig er det alltid lurt å ha en nødplan på plass for å takle slike situasjoner uten å gå på kompromiss med kvaliteten.
Vil du vite hvordan Staffers kan være til hjelp for deg og ditt serveringssted? Les mer her eller kontakt oss for en prat her.
Serveringsbransjen må møte nye krav fra jobbsøkere som verdsetter fleksibilitet, balanse og mening. Effektive tiltak inkluderer konkurransedyktige fordeler, bruk av plattformer som Staffers, og tilpassede stillingsbeskrivelser. Moderne strategier sikrer et sterkt og dedikert team.
Med julebordsesongen rett rundt hjørnet, gjør serveringsbransjen seg klar til en av årets travleste perioder. Fra å håndtere stor pågang av gjester, til å sikre jevn flyt i servicen, står mye på spill. Som de fleste ledere i bransjen, forbereder du deg sikkert på en økning i etterspørselen som kan belaste den faste staben. Da kan en fleksibel bemanningsløsning være uunnværlig.Staffers, i samarbeid med Planday, tilbyr en unik løsning som kan hjelpe deg.